炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡

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2015.05.01

分類

調理時間: 0分

ID 124359

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

炒めていくだけなので何も難しいことなんてありません( ̄ー ̄)←だいたい難しいことなんて出来へんけどなw
もちろん市販の焼肉のタレでも大丈夫ですが、にんにくなどを足して味を調整して下さいね♪
春雨でもヘルシーなんですが、しらたきはカロリーがほぼ0なのでさらにヘルシー♡お腹の掃除をしてくれるのも嬉しいです(^o^)

    材料

    (2~3人分)
    牛切り落とし 約150g
    玉ねぎ(大) 1/2個
    人参 1/2本
    ピーマン 4~5個
    ごま油 大さじ1
    しらたき 1袋(180g)
    A
    焼肉のたれ 大さじ3~4
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1/2
    A
    オイスターソース 大さじ1/2
    A
    コチュジャン 小さじ1/2~お好み
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    今日は珍しく牛肉が冷凍庫にあったので(この間のビビンバの残りやなw)牛肉を使いましたが、豚肉でも美味しいです(^^)
    1. お湯を沸かし、しらたきをサッと湯がいたらザルにあけておく。
    2. 牛切り落としに焼肉のタレ(分量外)大さじ2くらいを入れて揉み込み、15〜30分程冷蔵庫で寝かせる。
    3. 野菜を細切りにし、フライパンを熱したらごま油を入れて1の牛肉を炒め、色が変わってきたら野菜も投入!
    4. 野菜がしんなりしてきたらしらたきも入れてよく炒め、Aの調味料を入れてしらたきに色がつくまでしっかりと炒める。
    5. お皿に盛り付けゴマをふったら完成です♪
    133 968

    コメント・感想 Comment

    ゆかみね さん
    2020.08.20 17:44

    とてもヘルシーだけど、食べ応えがありました。美味しかったです。 しらたきを入れた後、炒めていると水が出てきて、やや味が薄まってしまいました。 何かコツ等はありますでしょうか?

    ようこっち さん
    2019.07.26 06:23

    ヘルシーで美味しそうですね! コチュジャン買った事なくて使い方もわからないし ない場合の代替有れば教えて下さい。

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