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炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡

炒めていくだけ超簡単♪節約ヘルシーしらたきチャプチェ♡
  • 投稿日2015/05/01

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炒めていくだけなので何も難しいことなんてありません( ̄ー ̄)←だいたい難しいことなんて出来へんけどなw もちろん市販の焼肉のタレでも大丈夫ですが、にんにくなどを足して味を調整して下さいね♪ 春雨でもヘルシーなんですが、しらたきはカロリーがほぼ0なのでさらにヘルシー♡お腹の掃除をしてくれるのも嬉しいです(^o^)

材料2~3人分

  • 牛切り落とし
    約150g
  • 玉ねぎ(大)
    1/2個
  • 人参
    1/2本
  • ピーマン
    4~5個
  • ごま油
    大さじ1
  • しらたき
    1袋(180g)
  • A
    焼肉のたれ
    大さじ3~4
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1/2
  • A
    オイスターソース
    大さじ1/2
  • A
    コチュジャン
    小さじ1/2~お好み
  • 白ごま
    適量

作り方

ポイント

今日は珍しく牛肉が冷凍庫にあったので(この間のビビンバの残りやなw)牛肉を使いましたが、豚肉でも美味しいです(^^)

  • お湯を沸かし、しらたきをサッと湯がいたらザルにあけておく。

  • 1

    牛切り落としに焼肉のタレ(分量外)大さじ2くらいを入れて揉み込み、15〜30分程冷蔵庫で寝かせる。

  • 2

    野菜を細切りにし、フライパンを熱したらごま油を入れて1の牛肉を炒め、色が変わってきたら野菜も投入!

  • 3

    野菜がしんなりしてきたらしらたきも入れてよく炒め、Aの調味料を入れてしらたきに色がつくまでしっかりと炒める。

  • 4

    お皿に盛り付けゴマをふったら完成です♪

レシピID

124359

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ちゃんちー
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ちゃんちー

3人の子供と主人との5人暮らし。簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ 3人の子供を育てる主婦で料理ブロガー、家庭料理研究家として活動中。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演、自身の冷凍食品販売などなど、料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で美味しいの笑顔が広がると嬉しいです( ¨̮ )

「料理家」という働き方 Artist History