本日のお子様ランチ♡メイン・お芋と玉ねぎの天ぷらうどん
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
今夜は家族みんな胃腸風邪で胃が疲れているので、おうどんと稲荷寿司♡ 稲荷は今日は生協の詰めるだけの揚げがあったので、中にすし酢とごまや人参など混ぜた物をいれました♪( ´▽｀) うどんに入れたさつまいもと玉ねぎのかき揚げ♡少し甘めで簡単美味しいです♡ 簡単すぎるのでレシピというほどでもないですが、以下載せておきます\(//∇//)\
材料（2〜3人分）
- さつまいも1本
- 玉ねぎ1/2個
- ホットケーキミックス粉1/2カップ〜
- 水適量
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
.
- 1
さつまいもは薄く千切りに、玉ねぎも薄くスライスします
- 2
洗ったさつまいもと玉ねぎ、水気を拭く必要なし！そのままボウルに入れて、ホットケーキミックス粉を1/2カップと、塩ひとつまみ入れて混ぜる
- 3
水をすこーしずつ入れて、ベトっとするくらいでOK！水っぽすぎたり、粉っぽすぎないように水とホットケーキミックス粉をすこーしずつ足して調整♡
- 4
フライパンに油を多めに入れたら、170度くらい中火にあたため、手でさつまいもと玉ねぎをまとめてソロっとならべる！崩れるから片面がしっかり焼けるまで触らない！
- 5
両面焼いて、だいたい焼けたら少し火を強めてカリッと揚げたら完成♡
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AYA
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya