＊かつおだしでオニオンスープ＊

材料（4人分）

• 水
  1ℓ
• 玉葱
  1玉(約200g)
• かつお節
  20g
• 醤油
  大さじ3
• みりん
  大さじ2
• こしょう
  適宜
• 乾燥わかめ
  ひとつかみ
• ピザ用チーズ
  10g
• 粉パセリ
  適宜(あれば)

作り方

• 1

  鍋に水と、繊維をに沿ってスライスした玉葱を入れて火にかける。

• 2

  沸騰したら取っ手付きのザルを鍋に入れ、かつお節を放つ。 1分加熱したら火を止め、ザルを上げる。

• 3

  醤油・みりんで味を整える。10分ほど弱火で煮込み火を消す。

• 4

  器に乾燥わかめを入れる。 食べる直前に沸騰させて器に6分目までスープを盛る。 ピザ用チーズを乗せさらに上からスープをかける。 (チーズを溶かすため) あれば粉パセリを振って完成♪

ポイント

取っ手付きザルがだし取り楽ちんポイント♪ 鍋に玉葱を入れたままですよ。

作ってみた！

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