レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【捏ねない!発酵なし!】フライパンで ソーセージとチーズのフ

【捏ねない!発酵なし!】フライパンで
ソーセージとチーズのフ
  • 投稿日2015/01/13

  • 調理時間40

フライパンで焼ける、捏ねも発酵もいらないフォカッチャを紹介します。

材料26㎝フライパン1枚分

  • ソーセージ
    3本
  • 粉チーズ 
    適量
  • A
    150g
  • オリーブオイル 
    20g
  • B
    ドライイースト 
    3g
  • 砂糖
    15g
  • 3g
  • 強力粉
    200g
  • 薄力粉
    50g

作り方

ポイント

粉チーズは、端の方までかかる様に。 多めにかけた方が香ばしくて美味しい。

  • 1

    ボウルにAを入れレンジ600wで40秒加熱したら、 Bを上から順に加えその都度混ぜて行く。 ※粉類を入れたら全体がよく混ざるまで 手でグニュグニュ潰すようにして混ぜる。

  • 2

    ①にラップをかけレンジ200wで30秒加熱し、 打ち粉をした所に取り出し丸める。 フライパンに置けるぐらいのサイズに手で伸ばしたら、 1本を6等分に輪切りにしたソーセージを、 ぶすっと強めに押し込む。 そこへ粉チーズを全体に万遍なくかける。

  • 3

    蓋をして強めの弱火で10分焼き、 ひっくり返して5分焼けば完成。 仕上げにお好みでドライパセリを振る。

レシピID

122191

コメント

送信

関連キーワード

珍獣ママ
Artist

珍獣ママ

やりたい放題、好き放題。

プロフィールへ
「料理家」という働き方 Artist History