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    【捏ねない!発酵なし!】フライパンで ソーセージとチーズのフ

    • 投稿日2015/01/13

    • 更新日2015/01/13

    • 調理時間40

    フライパンで焼ける、捏ねも発酵もいらないフォカッチャを紹介します。

    材料26㎝フライパン1枚分

    • ソーセージ
      3本
    • 粉チーズ 
      適量
    • A
      150g
    • オリーブオイル 
      20g
    • B
      ドライイースト 
      3g
    • 砂糖
      15g
    • 3g
    • 強力粉
      200g
    • 薄力粉
      50g

    作り方

    ポイント

    粉チーズは、端の方までかかる様に。 多めにかけた方が香ばしくて美味しい。

    • 1

      ボウルにAを入れレンジ600wで40秒加熱したら、 Bを上から順に加えその都度混ぜて行く。 ※粉類を入れたら全体がよく混ざるまで 手でグニュグニュ潰すようにして混ぜる。

    • 2

      ①にラップをかけレンジ200wで30秒加熱し、 打ち粉をした所に取り出し丸める。 フライパンに置けるぐらいのサイズに手で伸ばしたら、 1本を6等分に輪切りにしたソーセージを、 ぶすっと強めに押し込む。 そこへ粉チーズを全体に万遍なくかける。

    • 3

      蓋をして強めの弱火で10分焼き、 ひっくり返して5分焼けば完成。 仕上げにお好みでドライパセリを振る。

    レシピID

    122191

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