主食
フライパンで作るかんたんグルテンフリーレシピ。バナナパンケー
投稿日2015/09/15
更新日2015/09/15
調理時間15分
おうちに常備している食材＆追熟させたバナナで、かんたんパンケーキを作りました。フライパン＆おたま＆フライ返しさえあれば、かんたんに作れますー。
材料2人分（(4枚分)）
- A米粉110g(1カップ)
- Aベーキングパウダー(アルミニウムフリー)小さじ1/2
- Aシナモンパウダー小さじ1/2
- A塩小さじ1/8
- B豆乳、またはアーモンドミルク1カップ
- B太白ごま油大さじ1
- Bメープルシロップ大さじ1
- C追熟させたバナナ1本
作り方
ポイント
シナモンパウダーを入れるのがコツです。お好みでバニラも加えて楽しんでみてくださいね。
- 1
ドライの材料(グループA)をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせる。ウェットの材料(グループB)を計量カップなどに入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 2
ドライの材料の入ったボウルに、バナナを入れ、フォークで潰す。さらに、混ぜ合わせたウェットの材料を何回かに分けて入れ、混ぜ合わせる。
- 3
軽く熱したフライパンにおたま一杯分のたねを注ぎ入れ、2分ほど焼いて、表面にぶつぶつと泡が出てきたら、フライ返しでひっくり返す。
- 4
さらに裏面を1分ほど焼いたら、平皿に移す。分量外のメープルシロップ、バナナ、ベリーなどをかざりつけて。できあがり。
レシピID
131399
質問
作ってみた!
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
