ミニセロリと落とし卵のキヌアサラダ

20

2016.08.16

分類主食

調理時間: 20分

ID 141856

前田なおひろ

Remember The Lemon

キッチンはさみを使ってつくるサラダに挑戦してみました。ミニセロリ、のり、落とし卵、キヌアにドレッシングをかけてます^^。

ハーブでさっぱりのワンボウルランチ

    材料

    2人分
    ミニセロリの葉 2カップ
    2個
    のり 1枚
    キヌア 75g
    オリーブオイル 大さじ2
    大さじ1
    しょうゆ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    おろしたしょうがをドレッシングに加えても。
    1. キヌアは軽くすすいだ後、1カップの水と一緒に鍋に入れ火にかける。沸騰したらふたをして弱火で15分かけて炊く。
    2. ミニセロリは葉を切り取る、のりは細切りに。卵の中身を沸騰直前の湯に3分ほど置いて落とし卵に。
    3. オリーブオイル、酢、しょうゆを泡立て器で混ぜ合わせる。
    4. あら熱をとったキヌア、ミニセロリ、落とし卵、のりをボウルに入れ、ドレッシングをかける。
    11 12

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