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スパイシーカリカリ手羽先

スパイシーカリカリ手羽先
  • 投稿日2015/01/04

  • 調理時間15

手羽先は火が通りやすく、すぐにパパっと作れちゃう!もう一品足りない時やお弁当のおかずにどうぞ♪少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも楽チンです!

材料2人分

  • 鶏手羽先
    15本
  • A
    パプリカパウダー
    小さじ2
  • A
    ガラムマサラ
    小さじ1/2
  • A
    胡椒
    少々
  • A
    小さじ1
  • 薄力粉
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ5

作り方

ポイント

ガラムマサラは色々なスパイスが混合したものなので面倒な調合いらず。一つ置いておくと便利です。 薄力粉は焼く直前にまぶしてください。そうするとカリカリの仕上がりになります♪

  • 1

    ビニール袋にAを入れよく混ぜる。 鶏手羽先を入れ揉み込む。

  • 2

    薄力粉を入れ全体にまぶす。

    工程写真
  • 3

    フライパンにサラダ油をひき、揚げ焼きにする。 あまり頻繁に触り過ぎず、片面3分ずつ焼く。

    工程写真
レシピID

122851

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福原ゆり
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福原ゆり

神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の小さな子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 簡単!早い!美味しい!レシピをどうぞ♪

「料理家」という働き方 Artist History