甘湯葉の豆乳汁

材料（３～４人分）

• 豆乳(無調整)
  200ml
• 甘湯葉
  20g
• 万能ねぎ(小口切り)
  大さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  甘湯葉はキッチンバサミで３×４センチ程度に切る。

  
• 1

  Ａの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら豆乳を加えて沸騰直前まで温めます。

• 2

  １と小口ねぎを加えて温め、ふつふつしてきたらできあがり。

ポイント

豆乳の甘みが楽しめる上品な1品です。おもてなしにもどうぞ☆

作ってみた！

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