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お鍋で丁寧に作る絶品カスタードクリーム♪

15

2016.03.01

分類デザート

調理時間: 15分

ID134629

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

シュークリームにぴったりのカスタードクリームを作りました(#^.^#)
たまにはお鍋でじっくりと♪やっぱり丁寧に作ったカスタードクリームはほんとに(〃)´艸`)オイシー♪
と言っても作り方は凄く簡単なんですよ~♪
今回はお手軽なバニラエッセンスを使っていますが、あればぜひバニラビーンズで(*^^*)

洋風スイーツ 子供

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材料(作りやすい分量)
薄力粉 30g
砂糖 100g
牛乳 300cc
卵黄 3個分
バニラエッセンス 数滴
作り方
Point!
バット等に出しラップをぴったりかけて冷やします(#^.^#)♪ 冷凍も出来ますよ~♪
  1. 薄力粉と砂糖をボールにいれホイッパーでぐるぐる♪(ふるいのかわり)
  2. 牛乳を2回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる♪
  3. 卵黄とバニラも加えしっかり混ぜたら、ザルでこしながら鍋に流し入れる
  4. 中火にかけヘラでたえず混ぜながら煮詰めていく。
    ぽってり艶々したら出来上がり♪
    濃度が出てきて2分ぐらい煮て下さいね♪
58 455

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