主食
古代米とゴマのおにぎり
投稿日2016/02/14
更新日2016/02/14
調理時間10分(浸水、炊飯時間を除く)
大さじ１強のゴマを毎日摂取していると健康はもちろん、クスミのない肌を維持したり、白髪になる速度を緩やかにしてくれるなど若さキープの嬉しい効果がたくさん！定番のゴマ塩おにぎりで手軽に美容習慣を始められますよ！
材料1人分（小さめのおにぎり３個分）
- 白米1合
- 古代米大さじ1
- キヌア大さじ1
- 黒ごま大さじ3
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
古代米を１時間以上浸水させることで、パサつきやすい米がもっちりとした食感に変化します。
- 1
白米を研いで余分な濁りをすすぎ落とす。
- 2
白米を研いで余分な濁りをすすぎ落とす。
- 3
白米と古代米を合わせて浸水させる。(１時間程度)
- 4
炊飯器に、浸水させた米と軽く洗ったキヌアを入れ、通常の米と同じ要領で炊く。（水量は１合を少し超える程度）
- 5
ご飯が炊けたら黒ごまと塩を加えてよく混ぜ、３等分にしたら１つずつ握っておにぎりを仕上げる。
レシピID
135174
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- Artist
西岡 麻央
野菜の料理家。 日々の生活に追われる皆さんが 料理を作ること、食べることに心地よさを感じられるような シンプルかんたん、体にいいレシピをご紹介しています。 野菜を使ったレシピを中心にご紹介しています。 レシピをチェックしていただけたら嬉しいです!
