汁物
あさりと大豆の具だくさんトマトスープ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質4.1g
- たんぱく質8.2g
- 糖質16.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あさりのうま味が溶け込んだ、トマトベースのマンハッタンクラムチャウダー。 あさり缶を汁ごと使うことで、魚介の風味を余すことなく楽しめます。 野菜たっぷり、さらに大豆も加えることで、植物性たんぱく質や食物繊維も補え、栄養バランスが気になるときにもうれしい一品です。 トマトのほどよい酸味とあさりのコクが合わさり、すっきりとした味わいながら満足感も充分。 野菜も豆も一緒においしく食べられるので、毎日の食卓にとりいれやすいスープです。 具だくさんなので野菜不足解消にぴったり。 朝ごはんやランチにも、お気軽にお楽しみください。
材料4人分
- にんじん1本
- たまねぎ1/2個
- Aトマト缶（カット）400g
- A水300g
- A大豆缶（ドライパック）140g
- Aあさりの水煮缶（汁ごと）125g
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- Aハーブソルト小さじ2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
- 1
にんじんとたまねぎを1cm角に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、にんじんとたまねぎを炒める。
- 3
たまねぎに透明感が出たらA トマト缶（カット）400g、水300g、大豆缶（ドライパック）140g、あさりの水煮缶（汁ごと）125g、コンソメ顆粒小さじ2、ハーブソルト小さじ2を加え、沸騰後約5分煮込む。
ポイント
・あさりの水煮缶は汁ごと使います。
レシピID：535421
更新日：2026/10/22
投稿日：2026/10/22
