主菜
豚肉のソテー
投稿日2015/12/01
更新日2015/12/01
調理時間15分
ソースは、トマトケチャップと中濃ソースを混ぜるだけなので、簡単にできます。
材料2人分
- 豚肩ロース(とんかつ用)2枚
- サラダ油小さじ2
- 塩、こしょう少々
- Aトマトケチャップ大さじ3
- A中濃ソース大さじ3
- Aマッシュルームスライス缶詰10枚
- 生クリーム小さじ2
- ミニトマト6個
- スナップえんどう8さや
作り方
ポイント
豚肉は、お好みでロース肉でもOKです。肉は、しっかりと火を通してください。
- 準
スナップえんどうは、筋を取り、サラダ油で炒め、塩をふっておく。
- 1
豚肩ロースに塩、こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、豚肩ロース肉を両面焼く。火が通ったら、一度取出し、Ⓐをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせ、豚肩ロース肉を再び入れ、絡める。
- 2
肉を器に盛り付け、ソースをかけ、生クリームをかける。ミニトマト、スナップえんどうをそえる。
レシピID
133667
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。