主菜
甘口たらのムニエル、味噌風味
15分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質6.5g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.0g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘口たらは、リーズナブルなお値段なので家計にやさしい食材、我が家でもこの時期よく食卓にのぼります。 お鍋の他に、ムニエル、トマト煮、から揚げなど和洋中いろいろ使えて便利な食材です。
作り方
下準備
付け合わせ野菜のブロッコリーは、茹でておく。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。- 1
甘口たらの水分をキッチンペーパーで軽く押さえる。 薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、１を皮目を下にして中火でふたをして焼く。 焼き目がついたら、フライパン返して裏返し、ふたをして火を通す。
- 3
２によく混ぜあわせたA 味噌小さじ２、みりん、酒各大さじ１、砂糖小さじ１を加え、ふつふつしてきたらスプーンで表面にかける。 魚を皿に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、付け合わせ野菜を飾る。
ポイント
薄力粉を魚にまぶす時、茶こしを使うと均一にまぶすことはできます。 味噌は焦げやすいので、弱めの火加減で調理してください。 【A】の材料はよく混ぜてください。
レシピID：536208
更新日：2026/11/03
投稿日：2026/11/03
