ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
投稿日2024/11/22
更新日2024/11/22
調理時間15分
ほうれん草が苦手でも美味しく食べられる 定番パスタレシピです🍝 クリームソースにはチーズを加えてコク増し✨ しょうゆも少し加えてあげると香りもいいです。 薄力粉は控えめにし、仕上げの煮詰め加減で ソースのとろみを調整できるレシピにしています。 途中で味に飽きてくる方は、味変で柚子胡椒を少々加えると美味しいです😊 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- パスタ160g
- ほうれん草1/2束（100g）
- ベーコン3枚（60g）
- しめじ1/2個
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- 薄力粉小さじ2
- A牛乳300㎖
- Aピザ用チーズ30g
- Aコンソメ顆粒小さじ1と1/2
- Aしょうゆ、にんにくチューブ各小さじ1/2
作り方
ポイント
•きのこはマッシュルーム、しいたけ、まいたけで代用できます。 •オリーブオイルはサラダ油で代用できます。 •ほうれん草は茹でたものを使用してもOKです。 •しょうゆは小さじ1まで増やしてOKです。 •パスタを茹でている間にクリームソースにきのこ、ベーコンの旨みが広がります。 •味変で柚子胡椒少々を加えても美味しいです。
- 1
ベーコンは1㎝幅に、ほうれん草は食べやすく切る、しめじは根元を切りほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコン、しめじを入れて、焼き目がつくまで炒める。
- 3
ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め合わせ、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
A 牛乳300㎖、ピザ用チーズ30g、コンソメ顆粒小さじ1と1/2、しょうゆ、にんにくチューブ各小さじ1/2を加え、2分ほど煮て火を止める。
- 5
鍋に水1.5ℓを入れて沸かす。塩小さじ2（分量外）を加え、パスタを入れて茹でる。（茹で時間7分のものを使用。袋の表記時間より2分早めに湯切りします）
- 6
湯切りしたパスタをフライパンに加える。中火にかけ、麺がソースと絡むまで2分ほど煮る。必要であれば砂糖、コンソメ顆粒少々（分量外）を足して味を調える。
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質問
作ってみた!
- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
