スイートチリソースとパクチーのアジアンライスボール
投稿日2016/05/22
更新日2016/05/22
調理時間5分(加熱時間を除く。)
この季節の行楽シーズンにパクパクみんなでつまめるアジアンテイストのライスボールを作ってみました。スイートチリソースでごはんを炊いちゃいますよ！ これがまたおいしいんだわ・・・（笑）
材料（ミニライスボール８個分 （※中華料理店の通常の肉団子くらいの大きさです。））
- 米1合
- 水レシピ内に記載
- スイートチリソース大さじ4
- 乾燥粉末の香菜(パクチー))小さじ1と1/2
作り方
ポイント
香菜（パクチー）は、生のものを使ってもＯＫですが、その場合、「炊き込みごはんに三つ葉を加える要領で」炊き上がった後にみじん切りにしたフレッシュの香菜（パクチー）を加えてしゃもじで混ぜて仕上げましょう。フレッシュがお好きな方にとってはたまらない１品になるはずですよ！
- 1
米は水でよく研いでザルにあげておきます。
- 2
炊飯器の釜に米を投入してからスイートチリソースと乾燥スパイスの香菜（パクチー）を加えます。
- 3
２の後に炊飯器の1合の目盛り分の水を加えて炊飯スイッチを押します。
- 4
３が炊けたら５～１０分ほど蒸らして８等分に分け、ボール状のおにぎりを８個作ります。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。