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スイートチリソースとパクチーのアジアンライスボール

5

2016.05.22

分類主食

調理時間: 5分(加熱時間を除く。)

ID139264

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

この季節の行楽シーズンにパクパクみんなでつまめるアジアンテイストのライスボールを作ってみました。スイートチリソースでごはんを炊いちゃいますよ!
これがまたおいしいんだわ・・・(笑)

ライスボール パクチー スイートチリソース 簡単
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材料(ミニライスボール8個分 (※中華料理店の通常の肉団子くらいの大きさです。))
1合
レシピ内に記載
スイートチリソース 大さじ4
乾燥粉末の香菜(パクチー)) 小さじ1と1/2
作り方
Point!
香菜(パクチー)は、生のものを使ってもOKですが、その場合、「炊き込みごはんに三つ葉を加える要領で」炊き上がった後にみじん切りにしたフレッシュの香菜(パクチー)を加えてしゃもじで混ぜて仕上げましょう。フレッシュがお好きな方にとってはたまらない1品になるはずですよ!
  1. 米は水でよく研いでザルにあげておきます。
  2. 炊飯器の釜に米を投入してからスイートチリソースと乾燥スパイスの香菜(パクチー)を加えます。
  3. 2の後に炊飯器の1合の目盛り分の水を加えて炊飯スイッチを押します。
  4. 3が炊けたら5~10分ほど蒸らして8等分に分け、ボール状のおにぎりを8個作ります。
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