Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

豚肉ときんぴらの中華風炊き込みごはん

15

2014.01.08

分類

調理時間: 15分

ID112741

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

雑穀を使った中華風の炊き込みごはんです。
豚肉のうま味とごぼうの食感でお箸がすすみます!

ごはん ブランチ おもてなし シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯

このレシピをブログで紹介する

材料(2合分)
豚もも塊肉 150g
(下味)しょうゆ 小さじ1
ごぼう 1/3本(50g)
にんじん 1/3本(30g)
2合
雑穀 大さじ2~4
400cc(雑穀分+50cc)
(A)オイスターソース 大さじ1
(A)塩 小さじ1/3
(飾り)かいわれ菜 適量
作り方
Point!
豚肉に下味をつけることで臭み消しにもなります。 塊肉は小さく切ることで火の通りも均一になり、食べやすくなります。 鶏肉やひき肉でもOKです。
  1. 豚もも肉は小さな角切りにし、下味に10分くらいつける。
    ごぼうとにんじんは短めの千切りにする。
  2. 米と雑穀を洗い、水を400cc(雑穀分+50cc)加え30分以上浸水させる。
    (A)を入れて混ぜ、(1)の豚肉、ごぼう、にんじんをのせて通常通り炊く。
  3. 器に盛り付け、あれば かいわれ菜を飾る。
  4. おにぎりにすると、お弁当用としても◎
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×リコッタチーズ (10) シニア×かんぴょう (7) ごはん×STAUB (3) ブランチ×マンゴー (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3)
もっと見る

「炊き込みご飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents