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万能調味料【いも床】

  • 2014.02.18

  • 113683
    万能調味料【いも床】
    万能調味料【いも床】万能調味料【いも床】

    コメント

    じゃが芋で作る漬物床。
    漬物以外にも調味料としても万能です!

    材料(作りやすい量)

    200g
    120g
    80g

    作り方

    1

    じゃが芋はきれいに洗って芽を取り除き、皮のまま柔らかく茹でます

    2

    じゃが芋が茹で上がったら熱いうちにつぶし、砂糖を加えてよく混ぜる。
    砂糖がとけたら、塩を加えてよく混ぜる

    3

    粗熱を十分取ってから保存容器(ジップロックなどでもOK)に入れて冷蔵庫で一晩寝かして出来上がり

    ポイント

    密閉しておけば1年冷蔵庫で保存可能です
    私はジップロック(袋タイプ)で保存しています

    このレシピのキーワード
    いも類 ヘルシー シニア

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    レビュー2件

    • にがはっぱ 平沢あや子

      angelique*さん 皮はついた状態で大丈夫です。皮が厚めで気になるようであれば取り除いてもOKです^^ どうもありがとうございます!

    • angelique*

      じゃがいもの皮はゆでて潰す際に取り除きますか? 皮ごと潰して混ぜて使いますか?

      2014.02.18 08:50

      angelique*さん

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