【いも床】で作る鶏ハム
投稿日2014/02/18
更新日2014/02/18
調理時間0分
とってもしっとり、ヘルシーな鶏ハムです
材料（4人分）
- 鶏むね肉1枚
- いも床大さじ1
作り方
ポイント
鶏ハムはしっかり冷やしてから切るときれいに切れますよ
- 1
いも床を鶏むね肉に塗り込み、ビニール袋に入れて一晩寝かします
- 2
鶏むね肉についた【いも床】を洗い流し水に15分つける
- 3
鶏むね肉の水気をペーパーでふき取りぐるぐると巻き、ラップでしっかり包んで両端を輪ゴムでとめる
- 4
沸騰したお鍋に③を入れて再び沸騰したら火を止めて、鍋にふたをしてそのまま冷やす。 完全に冷えたら食べやすい薄さに切っていただきます
レシピID
113685
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。