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    メープルウォールナッツ

    • 投稿日2013/01/15

    • 更新日2013/01/15

    • 調理時間10

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    ローストした胡桃をメープルシロップでからめました。あとひく美味しさです。

    材料2人分作りやすい分量

    • くるみ
      50g
    • メープルシロップ
      大さじ1
    • 少々
    • 甜菜糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    くるみを炒るときは、フライパンが熱くなるので注意してください。

    • 1

      フライパンにくるみを入れて、香ばしい香りがするまで炒る。

    • 2

      メープルシロップと塩を加えてからめる。

    • 3

      バットに広げて甜菜糖をまぶして冷ます。

    レシピID

    100338

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    星野奈々子
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    星野奈々子

    フードコーディネーター。慶應義塾大学卒業。 日本IBMにてITエンジニアとして働きながら本格的に料理の勉強を始め、退社後にル・コルドン・ブルー代官山校 フランス料理ディプロマを取得。祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業し、独立。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルを得意とし、企業や雑誌のレシピ開発、フードスタイリングを中心に活躍。近著は『スープ・ポタージュ・チャウダーの本』『スープジャーでほめられべんとう』(エイ出版社刊)。

    「料理家」という働き方 Artist History