2013.09.02
分類
調理時間: 1時間 0分
ID 103480
表面がぱりぱり、中がとろとろのクレームブリュレ。
工程はとても簡単なので、ぜひガスバーナーを用意して作ってみて下さい。10cmのラムカン約6コ分です。
卵黄 | 4コ分 | |
生クリーム(乳脂肪分35%) | 200ml | |
牛乳 | 200ml | |
グラニュー糖 | 70g | |
バニラビーンズ | 1本 | |
カソナード | 適量 |
つくメモ
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