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簡単☆抹茶ちんすこう

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抹茶風味のちんすこうです。ラードの代わりに菜種油を使っています。約18本分です。

材料6人分(― )

  • 薄力粉
    116g
  • きび砂糖
    50g
  • 菜種油
    50g
  • 抹茶
    4g

作り方

  • 1

    ボールにきび砂糖を入れて、菜種油を加え、ゴムベラで馴染むまで混ぜ合わせる。

    簡単☆抹茶ちんすこうの工程1
  • 2

    薄力粉と抹茶を加えて、ゴムベラでひとつにまとまり、表面がつるっとするまで混ぜ合わせる。 ※粉がダマになっていたら一度ふるってから加えて下さい。

    簡単☆抹茶ちんすこうの工程2
  • 3

    直径1.5cmの円柱状に伸ばし、ナイフで4cm程度に切って、薄紙を敷いた天板に並べる。

    簡単☆抹茶ちんすこうの工程3
  • 4

    予熱したオーブン(170℃)で30分程度焼く。

    簡単☆抹茶ちんすこうの工程4

ポイント

*薄力粉はスーパーバイオレットを使用しています。 *焼いた直後は柔らかいので、粗熱がとれてからいただいてください。 *プレーンのちんすこうのレシピはこちらをご参照下さい。  http://oixi.jp/nanako/archive/260

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