副菜

白子と茸のカマンベールチーズフォンデュ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オーブントースターで溶かしたカマンベールチーズに、白子と茸のソテーをのせました。簡単にできるのに豪華に見える料理です。

材料2人分

1
たっぷりの沸かした水に塩小さじ1を入れ、白子をさっと茹でる。キッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを熱し、白子を焼く。
2
舞茸、エリンギは食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、舞茸、エリンギを炒めて塩こしょうで味を調える。
3
カマンベールチーズは上下に半分に切り、切った面を上にしてココットに入れる。オーブントースターで5分程度加熱して溶かす。
4
溶けたチーズの上に、ソテーした白子と茸をのせ、ローズマリーとピンクペッパーを飾る。
5
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白子を焼くときは、溶けないように手早く表面を固めるようにしてください。

レシピID：3019

更新日：2012/12/13

投稿日：2012/12/13

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