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巨峰コンポートのカルピスゼリー

20
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2017.08.24

分類デザート

調理時間: 20分

ID185895

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

カルピスゼリーに、巨峰のコンポートをのせました。

巨峰ゼリー カルピスゼリー 巨峰 洋風スイーツ 子供に人気 子供 簡単 簡単レシピ おもてなし 巨峰のコンポート スイーツ
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材料4人分
牛乳 400cc
板ゼラチン 6g
カルピス 100cc
巨峰 1/2房
80cc
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
作り方
Point!
巨峰コンポートは、冷蔵庫でしばらくおくと実にも色が染み込みます。
  1. ※板ゼラチンはそれぞれ、たっぷりの冷水に浸けてもどしておきます。
    ※巨峰は、房から外しておきます。
  2. なべに、牛乳を入れ火にかけます。沸騰直前で火を止め、よく水をきった板ゼラチンを入れて混ぜ溶かします。 このまま、粗熱を取ります。
  3. 粗熱が取れたらカルピスを入れて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. 巨峰コンポートを作ります。
    鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて沸かし、巨峰を入れて20秒程茹でてザルにあげます。
    冷めたら皮を剥き、剥いた皮はとっておきます。
  5. 鍋に、巨峰の皮、水、砂糖を入れて火にかけます。沸いたら火を止め、❸の巨峰の実とレモン汁を入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
  6. ❷が固まったら、❹の巨峰コンポートを上にのせ、皮を取り除いた汁も入れたら完成です。
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