台湾パインの焼酎モヒート

材料1人分

• 台湾パイナップル
  1/4カット
• 生ミントの葉
  ひとつかみ
• 麦焼酎
  1/3カップ
• 炭酸水
  1/2カップ
• 氷
  1カップ

作り方

• 1

  台湾パイナップルを縦に切る。1/8カットにしたら皮と実の間に切れ目を入れる。半分を飾り用に使い、半分はひと口大に切る。

• 2

  すり鉢に1/8カットのパイナップルとミントの葉5∼6枚を入れてスリコギなどですりつぶす。

  
• 3

  グラスに氷、生ミントの葉、パイナップル、麦焼酎をいれ、炭酸水を注ぐ。飾り用のパイナップルとミントをグラスに添える。

  

ポイント

＊完熟したパイナップルで作るのがおすすめですが、ない場合はパイナップルジュースなどで作ってもOKです。

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