主食

モヒート風トロピカルフルーツサンド　

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10分

人気のカクテル、モヒートをイメージしたトロピカルな組み合わせ。ちょっと大人の味わいです。

材料（2組分）

下準備
マンゴー、パイナップル、バナナは、それぞれ断面が大きくなるように5㎜程度の厚さに斜めそぎ切りにする。スライスしたフルーツをバットに入れ、グラニュー糖とラム酒、ライム果汁をふりかけ、せん切りにしたミントを合わせてマリネする。
1
食パン２枚に20gずつマスカルポーネクリームを塗り、①のフルーツをのせる。全体にマンゴーをのせ、その上にパイナップル、バナナを重ねる。もう2枚のパンには残りのクリームを半分ずつ塗ってはさむ。
2
上からしっかり押さえてクリームを馴染ませる。2組を重ねて耳を切り落とし、6等分にカットする。