チョコチップクリームショートケーキ(デコレーション)

材料（直径15cm丸型1台分）

• スポンジ(15cm丸型)
  1台
• 板チョコ
  30～35g
• お好きなフルーツ
  適量
• 生クリーム
  200ml
• 粉糖(又はグラニュー糖)
  25～30g
• キルシュ
  2～3滴
• アラザン
  適量

作り方

• 1

  スポンジ(15cm丸型)を焼き、冷ます。 (参考→https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110514) 2等分に切る。

  
• 2

  スライサーで板チョコをすりおろす。

  
• 3

  生クリーム、粉糖(又はグラニュー糖)、キルシュを合わせ、8分立てに泡立て、【2】のチョコを加える。(飾り用を少し残しておく) 9分立てに泡立てる。

  
• 4

  下の部分に【3】のホイップクリーム、お好きなフルーツをのせ、ホイップクリームをぐるっと絞る。

  
• 5

  上部分のスポンジケーキを下にしてかぶせる。、お好みのデコレーションをする。

  
• 6

  残しておいた飾り用の削りチョコ、アラザンを全体に散らす。

  

ポイント

*板チョコ(目安) 18cデコ型…55g(板チョコ1枚分) 26×26cmロール板…55g(板チョコ1枚分)

作ってみた！

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