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チョコチップクリームショートケーキ(デコレーション)

  • 2013.12.25

  • 112456
    チョコチップクリームショートケーキ(デコレーション)
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    ホイップクリームにチョコチップが入ったちょっぴり豪華なショートケーキです。
    ひんやり冷やしてプチプチあたるチョコとなめらかなクリームを堪能してくださいね♪

    材料(直径15cm丸型1台分)

    1台
    30~35g
    適量
    200cc
    25~30g
    2~3滴
    適量

    作り方

    1

    スポンジケーキを焼き、冷ます。
    (参考→www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110514)
    2等分に切る。

    2

    スライサーで板チョコをすりおろす。

    3

    生クリーム、粉糖(又はグラニュー糖)、キルシュを合わせ、8分立てに泡立て、【2】のチョコを加える。(飾り用を少し残しておく)
    9分立てに泡立てる。

    4

    下の部分に【3】のホイップクリーム、お好きなフルーツをのせ、ホイップクリームをぐるっと絞る。

    5

    上部分のスポンジケーキを下にしてかぶせる。、お好みのデコレーションをする。

    6

    残しておいた飾り用の削りチョコ、アラザンを全体に散らす。

    ポイント

    *板チョコ(目安)
    18cデコ型…55g(板チョコ1枚分)
    26×26cmロール板…55g(板チョコ1枚分)

    このレシピのキーワード
    洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供

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