グレープフルーツグレーズ・アメリカンワッフル

グレープフルーツの皮をむき、果肉と果汁に分ける。 グレープフルーツの皮は果肉にそって包丁を入れる。 果肉は薄皮は包丁を使ってスライドさせるようにすると取り出しやすくなります。

「アメリカンワッフル」をオーブントースターで1分弱焼く。 そのまま庫内に1分ほどおき、取り出して半分に切る。 ※冷めるとカリカリになります。

グレープフルーツの果汁、粉糖、塩を混ぜあわせる。

皿にワッフルをのせ、【２】のグレープフルーツグレーズをかけ、グレープフルーツの果肉を添え、お好みでミントの葉をのせる。