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    NEWクレラップでつくる!フルーツ寒天ボール

    • 投稿日2014/08/26

    • 更新日2014/08/26

    • 調理時間15

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    型がなくてもできる、フルーツ入りの寒天ゼリーです。「NEWクレラップ」で丸く包んで冷やし固めるので、食べるときもラクチン。寒天なので常温でも溶けず、運動会や遠足のお弁当に入れて持っていくのもおすすめです。

    材料8個分

    • 粉寒天
      4g
    • グラニュー糖
      大さじ5
    • 350ml
    • 好みのフルーツ(キウイ、パイナップル、チェリーなど)
      あわせて200g程度

    作り方

    ポイント

    電子レンジの加熱時間は、500Wのものを使用した際の目安です。お使いの機種に合わせて調整してください。キウイやパインなど、ゼラチンでは固まらない夏のフルーツをたっぷり入れて・・・夏休みのおやつにぜひ!

    • 1

      フルーツはそれぞれ2㎝角程度に切る。 ※今回はキウイフルーツ1個、パイナップル小1/8個、さくらんぼ8個を皮や芯、種をのぞいて使用。

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルに粉寒天、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。さらに水を少しずつ加え混ぜ、ふんわりと「NEWクレラップ」でラップして電子レンジ(500W)で5分加熱する。「NEWクレラップ」をはずし、泡立て器で溶け残りがないようによく混ぜ、粗熱をとる。

      工程写真
    • 3

      キチントさん「レンジ対応保存容器SS」に大きめに「NEWクレラップ」を広げて敷き、【1】を彩りよく入れる。

      工程写真
    • 4

      【2】の寒天液を注いだら、輪ゴムなどで口をしっかりととじ、冷水のなかに落とす。固まったら出来上がり。(好みで、リボンやワイヤーなどで結ぶ。)

      工程写真
    レシピID

    119199

    質問

    作ってみた!

    森崎 繭香
    • Artist

    森崎 繭香

    フードコーディネーター/お菓子・料理研究家。 レシピ本の出版を中心に、企業向けレシピ開発や雑誌へのレシピ提供、 テレビ・ラジオ出演、料理イベントなど、幅広く活動中。 カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った 自宅でも作りやすいレシピを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History