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春菊とひよこ豆のサラダ

10

2012.12.14

分類

調理時間: 10分

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

お鍋の定番である春菊を生で食べるという栄養たっぷりのサラダです

ヘルシー 洋風サラダ おもてなし

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材料(2人分)
春菊 2束
ひよこ豆(水煮) 80g
≪ドレッシング≫
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
作り方
Point!
春菊はなるべく先の方の柔らかい葉を使うと臭みも気にならず、食べやすいサラダになります。
  1. 春菊は歯が柔らかいところを摘んで水でもどしておく
  2. オリーブオイルとバルサミコ酢は合わせておく
  3. お皿に水を切った1とひよこ豆を盛り、ドレッシングをかけたら完成!
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