餃子の皮と市販のソースで作る簡単ラザニア

材料4人分

• 餃子の皮
  28枚
• ミートソース缶
  200g
• A
  バター
  5g
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• B
  バター
  5g
• B
  小麦
  10g
• B
  牛乳
  150g
• ピザ用チーズ
  180g
• パン粉
  大さじ4
• 粉チーズ
  適量
• イタリアンパセリ(あれば)
  適量
• 玉ねぎ
  1/2玉
• ローリエ(あれば)
  1枚

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは薄くスライス

• 1

  A バター5g、赤ワイン大さじ1、ウスターソース小さじ1を使ってミートソースを作る ・フライパンにバターを溶かして赤ワイン。液がピンク色になったらミートソース缶を入れて1分程煮込む。

  
• 2

  B バター5g、小麦10g、牛乳150gを使ってベシャメルソースを作る。 ・フライパンに弱めの中火でバターを溶かして小麦粉を炒める ・粉っぽさがなくなったら数回に分けて牛乳を追加して伸ばしていく（常にかき混ぜながら） ・傾けた時に流れる程度の濃度になれば塩とローリエ(あれば)で味付け

  
• 3

  【組み立て】 耐熱容器にバターを塗り付ける １．餃子の皮を半分敷き詰める ２．ミートソースを半分流す ３．ホワイトソースを半分流す ４．ピザ用チーズを半分敷き詰める ５．１～４を再度繰り返す ６．パン粉と粉チーズを前面に振りかける ７．表面に玉ねぎスライスを敷き詰める

  
• 4

  トースターで玉ねぎとパン粉にこんがり色が付くまで焼いて、色味でイタリアンパセリ(あれば)をふる

  

ポイント

・市販のミートソースにバターのコクと赤ワインの風味を追加して本格的な味わいにする ・ベシャメルは時間がたつと固まってくるので弱火にかけながら牛乳で伸ばすと流しやすいです

作ってみた！

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