高品　和代

私が開催している料理教室では、各自が1人分を1人で作ります。1人分のレシピを作成して痛感しているのは、「4人分のレシピを1/4量にしても1人分のレシピにはならない」ということ。だから、1人暮らしの自炊を応援すべく、私は「確実に美味しく作れるひとりぶんレシピ」を世に送り出すことがモットーです。