ごま香る 彩りにんじんのツナたまデリサラダ

材料3人分

• にんじん
  1本
• 卵
  2個
• ツナ缶
  1缶
• A
  白ねりごま
  大さじ2
• A
  白すりごま
  大さじ1と1/2
• A
  てんさい糖
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  塩
  適量
• スプラウト
  適量

作り方

• 下準備
  ・にんじんはスライサーで細かくスライスする。 ・卵はゆで卵にしておく。（お勧めは半熟）

  
• 1

  調味料A 白ねりごま大さじ2、白すりごま大さじ1と1/2、てんさい糖大さじ2、酢大さじ2、醤油小さじ1、サラダ油大さじ1、ごま油大さじ1、塩適量を容器に入れ混ぜる。

  
• 2

  にんじんとゆで卵とツナ缶をボールに入れ、卵を崩しながら和える。

  
• 3

  ①の調味料A 白ねりごま大さじ2、白すりごま大さじ1と1/2、てんさい糖大さじ2、酢大さじ2、醤油小さじ1、サラダ油大さじ1、ごま油大さじ1、塩適量を加え、全体が馴染むように混ぜる。

• 4

  冷蔵庫で冷やし、食べる直前にスプラウトをのせる。

ポイント

今回はスライサーを使ってにんじんを細切りにすることで、ツナや卵とのなじみを良くし、全体がまとまりのある味わいになるように仕上げました。にんじんの食感をしっかり楽しみたい場合は、ピーラーで薄くスライスするのもおすすめです。シャキシャキとした食感が際立ち、また違ったおいしさを楽しめますので、お好みでお試しください。また、ドレッシングは市販のごまドレッシングを使えば、より手軽に作ることができ、時短にもなります。

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