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    マッシュルームとトマトのザジキ風

    マッシュルームとトマトのザジキ風
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    • 投稿日2012/12/19

    • 更新日2012/12/19

    • 調理時間10分(水切りの時間を除く)

    水切りヨーグルトを使った、ワインにもバッチリ合う前菜です。

    材料2人分

    • マッシュルーム
      70g
    • ヨーグルト
      150g
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1/4
    • 塩
      小さじ1/4
    • トマト
      1/8個
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    水切りはしっかりと行うこと!マッシュルームと合わせる前に、ペーパーごと優しく茶きんしぼりにして水切りすると尚良し。

    • 1

      ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れて2時間以上水切りをする。

      マッシュルームとトマトのザジキ風の工程1
    • 2

      マッシュルームは傘の部分の皮を薄くはぐ。1個を1/4等分にする。

    • 3

      ①と②、にんにく(すりおろし)、塩をボウルに入れて混ぜ合わせて皿に盛る。角切りに切ったトマトをのせる。

    レシピID

    5301

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    管理栄養士IDEA
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    管理栄養士IDEA

    管理栄養士・日本茶インストラクター・フードコーディネーター。大手食品メーカーにて商品開発の経験を積み、退職後はフリーランスへ転身。レシピ開発、レストラン監修、記事執筆等、栄養・健康に関する分野で活動中。『料理は食べて美味しく、見て美味しく、からだに美味しく!』を方針に掲げ、食全般のコーディネートを行っている。http://ameblo.jp/apricotsea0316/

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