副菜

マッシュルームとトマトのザジキ風

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水切りの時間を除く
  • エネルギー52kcal
  • 炭水化物4.8g
  • 脂質2.3g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質4.1g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水切りヨーグルトを使った、ワインにもバッチリ合う前菜です。

材料2人分

  • マッシュルーム
    70g
  • ヨーグルト
    150g
  • にんにく(すりおろし)
    小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • トマト
    1/8個

作り方

  • 1

    ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトを入れて2時間以上水切りをする。

    マッシュルームとトマトのザジキ風の工程1
  • 2

    マッシュルームは傘の部分の皮を薄くはぐ。1個を1/4等分にする。

  • 3

    ①と②、にんにく(すりおろし)、塩をボウルに入れて混ぜ合わせて皿に盛る。角切りに切ったトマトをのせる。

ポイント

水切りはしっかりと行うこと!マッシュルームと合わせる前に、ペーパーごと優しく茶きんしぼりにして水切りすると尚良し。

作ってみた!

質問

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