【簡単ヘルシー】抹茶豆腐白玉あんみつ

30

2021.07.27

分類デザート

調理時間: 30分(冷やす時間は除く)

ID 418018

アユミ

アユミの健康おやつレシピ帳

夏のスイーツとして、リクエストが多かった"和スイーツ"。暑い夏にぴったりのつるんと食べれるおやつです♪比較的油分が少ない和菓子はヘルシースイーツとして人気です♪是非作ってみてください!

    材料

    4人分
    抹茶寒天 -
    250ml
    粉寒天 4g
    きび砂糖 大さじ2
    抹茶パウダー 小さじ2
    大さじ2(抹茶溶かす用)
    豆腐白玉 -
    絹豆腐 150g
    白玉粉 120g
    みかん缶 適量
    ゆで小豆 適量
    黒みつ 適量

    作り方

    ポイント

    寒天は1〜2分沸騰させることで固まります。抹茶は玉がなくなるまでしっかり混ぜてくださいね♪
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    1. 抹茶寒天を作る。抹茶パウダー、水を玉がなくなるまで混ぜる。鍋に粉寒天、きび砂糖、水を入れ1〜2分沸騰させる。火を止めて、抹茶を入れ混ぜ容器に流す。
    2. 豆腐白玉を作る。絹豆腐、白玉粉をボウルに入れ混ぜひとまとまりにする。沸騰したたっぷりのお湯に入れ茹でる。上に浮かんできたら完成の合図。
    3. 材料が揃ったら、好きなお皿に抹茶寒天、豆腐白玉、みかん缶、ゆで小豆、黒みつを飾って完成
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