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安上がりでイケてるココナッツフィナンシェ

30

2013.01.09

分類

調理時間: 30分

ムビリンゴ

ワールドキッチンムビリンゴレシピ

ココナッツのサクッとした感じが美味しいフィナンシェです。置いておくとあっという間になくなります。アーモンドプードルで作るより安上がりなのでお手軽です。

スイーツ

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材料(フィナンシェ型9個分)
卵白 2個分
砂糖 50g
はちみつ 大さじ1
ココナッツファイン 50g
小麦粉 50g
バター 70g
作り方
Point!
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  1. 卵白にすこしずつ砂糖を加えて泡立てます。しっかり角がたたなくても全体が白い泡になればOK。
  2. そこに振るった小麦粉とココナッツファインを混ぜ合わせます。
  3. 溶かしバターとはちみつを加えて、滑らかになるまで混ぜます。型にバターを塗って流し込みます。
  4. 170℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
    ココナッツの感じがしっかり残って美味しいですよ。
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