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安上がりでイケてるココナッツフィナンシェ

  • 2013.01.09

  • 100255
    安上がりでイケてるココナッツフィナンシェ
    安上がりでイケてるココナッツフィナンシェ

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    ココナッツのサクッとした感じが美味しいフィナンシェです。置いておくとあっという間になくなります。アーモンドプードルで作るより安上がりなのでお手軽です。

    材料(フィナンシェ型9個分)

    2個分
    50g
    大さじ1
    50g
    50g
    70g

    作り方

    1

    卵白にすこしずつ砂糖を加えて泡立てます。しっかり角がたたなくても全体が白い泡になればOK。

    2

    そこに振るった小麦粉とココナッツファインを混ぜ合わせます。

    3

    溶かしバターとはちみつを加えて、滑らかになるまで混ぜます。型にバターを塗って流し込みます。

    4

    170℃に余熱したオーブンで20分焼きます。
    ココナッツの感じがしっかり残って美味しいですよ。

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