ビター・オレンジは本来はビールとオレンジジュースで作るビールベースのカクテル。 このレシピは、オレンジよりも苦味のあるすっきりとした甘さの夏みかんを使用。夏みかんの苦味とビールの苦味が相性抜群‼︎ 暑い日におすすめのドリンクです。
夏みかん果汁をあらかじめ冷蔵庫でよく冷やしておくと氷は必要なし。 グラスやノンアルコールビールもよく冷やしておく。 ノンアルコールビールをビールに代えても美味しく召し上がれます。
夏みかんを絞り、キッチンペーパーなどで濾して種を取り除く。
グラスに氷を入れA 夏みかん果汁300ml、ノンアルコールビール300mlを半量ずつ注ぎ軽く混ぜる。
夏みかんとミントの葉を添える。
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ちゅんまっち
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター