デザート
むっちり米粉のミルクプリン
10分
冷やす時間は除く波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」で作るむっちり食感のミルクプリンです。 ゼラチンを使わず、米粉をゆっくり加熱してとろみをつけることで、なめらかでもっちり。 お米ならではのふくよかな甘みとコクがふわっと広がります。 普通のミルクプリンとはひと味違う、米粉だからこそ楽しめる新しいプリンです。 材料も３つで簡単にできるので、是非お試しください。
作り方
- 1
鍋に牛乳、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、砂糖を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
- 2
弱めの中火にかけ、絶えず混ぜながら加熱する。とろみがついたら火からおろす。
- 3
器に注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。
- 4
お好みでフルーツをトッピングしても美味しいです。
- 5
黒蜜ときな粉をかけたアレンジもおすすめです。(黒蜜をかける場合は、砂糖を15gに減らします)
ポイント
米粉はダマになりにくいのでとても扱いやすいです。 火にかける前になめらかになるまでしっかり混ぜてください。
レシピID：532822
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
