じゅわ〜っと絶品♡『厚揚げの卵とじ』

材料4人分

• 厚揚げ
  1パック(2枚)
• 卵
  2個
• 出汁
  200ml
• 醤油、砂糖
  各大さじ1
• ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  厚揚げは半分に切り、向きを変えて3等分に切る。

  
• 1

  鍋に出汁、醤油、砂糖をいれて火をつける。沸騰したら厚揚げを加えさっと混ぜて1分ほど煮る。

  
• 2

  といた卵を入れてとじる。 器に盛りネギを散らす。

  

ポイント

いんげん豆を入れても美味しいですよ♪

作ってみた！

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