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【節約ポイント】 お正月に買った餅をおいしくアレンジ。 無駄なくおいしく食べる。 カリとろ食感が魅力のお食事系お餅アレンジレシピ。洗い物もできるだけ少なくしました。朝食や昼食にいかが? 餅でお食事メニューをと思って考えました。お好み焼きの味にはあえてしたくないけど、キャベツと一緒に食べられるといいな、と思って考えました。チーズと餅の組み合わせ好き。 餅が好きなので余ることはないけれど、このために餅を使うのもアリだと思う。
Qコツは? Aおいしく食べるコツは…できるだけ温度は保ちたいので、フライパンごとワイルドに食べること。 楽に作るコツは…まな板→フライパンで調理開始でボウルなし調理を実現。 1人分だとボリュームあります。2人分に分けてもいいかも。ダイエット中でないならマヨ追加もおすすめ。 レシピ化のために計量しましたが、普段なら調味料は合わせず、計らずにかけることでしょう。
餅は細かく1センチ角以下に切る。キャベツは太めの千切りにする。
フライパンに油(分量外)を敷き、キャベツをさっと炒める。
しんなりし始めたら、餅・とろけるチーズを入れ、具の偏りがないよう広げる。
蓋をして弱火で約3分加熱。餅が溶けていたらひっくり返す。
こんがりするまで反対側も焼く。
調味料A 醤油小さじ2、みりん大さじ1をフライパンの淵に回しかける。水分が飛んだら完成。
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*実月*
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。