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じゃがいもと青のりの塩おむすび

主食

じゃがいもと青のりの塩おむすび
  • 投稿日2013/06/13

  • 調理時間20

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5

じゃがいもと青海苔のまんまるおむすび。手塩はいつもよりちょっぴり多めで。塩味がキリッときいて、美味しくなります。

材料1人分1人分

  • じゃがいも
    40~50g
  • 米酢
    小さじ1/2
  • 少々
  • 青海苔
    大さじ1
  • ごはん
    1膳分(150g)

作り方

ポイント

じゃがいもは崩れない程度に煮てください。 じゃがいもとごはんが混ざりにくいので、ざっくりと手にとったら、もう1方の手でまんべんなくじゃがいもを埋め込み、それから握るといいです。

  • 1

    じゃがいもは1㎝角に切って、柔らかくゆでる。

  • 2

    水気を切って、米酢と塩をまぶしておく。

  • 3

    1とごはん、青海苔を混ぜ合わせ、2等分して丸いおむすびにする。

レシピID

101181

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山本路子(みるまゆ)
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山本路子(みるまゆ)

自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

「料理家」という働き方 Artist History