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    主食

    じゃがいもと青のりの塩おむすび

    • 投稿日2013/06/13

    • 更新日2013/06/13

    • 調理時間20

    じゃがいもと青海苔のまんまるおむすび。手塩はいつもよりちょっぴり多めで。塩味がキリッときいて、美味しくなります。

    材料1人分1人分

    • じゃがいも
      40~50g
    • 米酢
      小さじ1/2
    • 少々
    • 青海苔
      大さじ1
    • ごはん
      1膳分(150g)

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは崩れない程度に煮てください。 じゃがいもとごはんが混ざりにくいので、ざっくりと手にとったら、もう1方の手でまんべんなくじゃがいもを埋め込み、それから握るといいです。

    • 1

      じゃがいもは1㎝角に切って、柔らかくゆでる。

    • 2

      水気を切って、米酢と塩をまぶしておく。

    • 3

      1とごはん、青海苔を混ぜ合わせ、2等分して丸いおむすびにする。

    レシピID

    101181

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History