とうもろこしの炊き込み寿司飯ごはん
投稿日2014/07/30
更新日2014/07/30
調理時間30分
夏らしいとうもろこしの炊き込みごはん。米酢を加えて寿司飯風のさっぱり仕上げ！とうもろこしの芯からも旨味がでるので一緒に炊きます。暑い季節でも美味しくいただけますよー♪
材料（2合分）
- とうもろこし1本
- 米2合
- 米酢1/4カップ
- 塩小さじ2/3
- みょうが3～4個
作り方
ポイント
とうもろこしの実は炊く前の方がはずしやすいです。芯から旨味がでるので、一緒に炊き込みましょう。
- 準
とうもろこしは実をはずす。 米は研いでざるに上げ、水気をきっておく。
- 1
釜や鍋に米を入れ、米酢と合わせて通常通り水加減する。 とうもろこしの実と芯、塩を加えて炊く。
- 2
炊けたら芯を取り出し、みょうがを加えて混ぜる。
レシピID
118063
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
