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とうもろこしの炊き込み寿司飯ごはん

30

2014.07.30

分類

調理時間: 30分

ID118063

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

夏らしいとうもろこしの炊き込みごはん。米酢を加えて寿司飯風のさっぱり仕上げ!とうもろこしの芯からも旨味がでるので一緒に炊きます。暑い季節でも美味しくいただけますよー♪

時短 シニア 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料(2合分)
とうもろこし 1本
2合
米酢 1/4カップ
小さじ2/3
みょうが 3~4個
作り方
Point!
とうもろこしの実は炊く前の方がはずしやすいです。芯から旨味がでるので、一緒に炊き込みましょう。
  1. とうもろこしは実をはずす。
    米は研いでざるに上げ、水気をきっておく。
  2. 釜や鍋に米を入れ、米酢と合わせて通常通り水加減する。
    とうもろこしの実と芯、塩を加えて炊く。
  3. 炊けたら芯を取り出し、みょうがを加えて混ぜる。
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