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とうもろこしの炊き込み寿司飯ごはん

  • 2014.07.30

  • 118063
    とうもろこしの炊き込み寿司飯ごはん
    とうもろこしの炊き込み寿司飯ごはん

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    夏らしいとうもろこしの炊き込みごはん。米酢を加えて寿司飯風のさっぱり仕上げ!とうもろこしの芯からも旨味がでるので一緒に炊きます。暑い季節でも美味しくいただけますよー♪

    材料(2合分)

    1本
    2合
    1/4カップ
    小さじ2/3
    3~4個

    作り方

    下準備

    とうもろこしは実をはずす。
    米は研いでざるに上げ、水気をきっておく。

    1

    釜や鍋に米を入れ、米酢と合わせて通常通り水加減する。
    とうもろこしの実と芯、塩を加えて炊く。

    2

    炊けたら芯を取り出し、みょうがを加えて混ぜる。

    ポイント

    とうもろこしの実は炊く前の方がはずしやすいです。芯から旨味がでるので、一緒に炊き込みましょう。

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