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ここえみ
栄養士・発酵食品ソムリエ
コーンの甘みとと豆腐のふんわり食感が優しい、ふわふわたまごスープです。 とろみをつけてから、卵を流し入れるので失敗しらず。 ごま油を最後に加えることで、ごま油の豊かな風味が残ったまま仕上がります。 そのままスープとしても、ごはんにかけて雑炊風にいただいても美味しいですよ♡
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