混ぜて焼くだけ！キャベツとチーズの豆腐のおやき！

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• キャベツ
  100g
• ピザ用チーズ
  40g
• A
  卵
  1個
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ3
• ソース、かつお節、青のり
  適量

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

  
• 2

  A 卵1個、顆粒和風だしの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、片栗粉大さじ3を加えて混ぜる。

  
• 3

  千切りにしたキャベツとピザ用チーズを加え、全体を混ぜ合わせる。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、生地をスプーンで小さめに落として形を整える。

  
• 5

  弱めの中火で片面3〜4分ずつ、両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。

  
• 6

  ソース、かつお節、青のりをトッピングしたら完成。

  

ポイント

* キャベツは細めに切ると、生地になじみやすく焼きやすくなります。 * 小さめに焼くと、ひっくり返しやすく、表面がカリッと仕上がります。

作ってみた！

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