Name: 豆乳抹茶のグラニテ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Ingredients: 抹茶 小さじ4; 砂糖 30g; 湯 100cc; 豆乳 200cc; コンデンスミルク 適宜; ミントの葉 適宜

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2012.12.24

分類デザート

調理時間： 5分（冷凍庫で冷やす時間は除く）

ID 7004

山口はるの

spring' kitchen

グラニテは”ざらざら”とした氷菓子のこと。前の日から仕込んでおけるので、簡単おもてなしデザートにお勧めです。

材料

(―)

	抹茶	小さじ4
	砂糖	30g
	湯	100cc
	豆乳	200cc
	コンデンスミルク	適宜
	ミントの葉	適宜

作り方

ポイント

保存袋で仕上げるので、簡単にほぐす事が出来ます。ポイントは冷凍庫で冷やし始めて1～2時間の固まり始めの頃によくほぐしておくこと。そうすると後からほぐれやすくなるのです。

抹茶と砂糖をボウルに入れて湯を少しずつ注ぎ、良く混ぜ溶かす。
1.に豆乳を加えて良く混ぜ、保存袋に入れる。
2.をたいらにして冷凍庫に入れる。途中2,3回袋の上から麺棒でたたいたり、手でほぐす。
シャリシャリにほぐしてグラスに盛り付け、コンデンスミルクをかけミントの葉を飾る。

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