豆乳抹茶のグラニテ

• 5分冷凍庫で冷やす時間は除く

材料（―）

• 抹茶
  小さじ4
• 砂糖
  30g
• 湯
  100cc
• 豆乳
  200cc
• コンデンスミルク
  適宜
• ミントの葉
  適宜

作り方

• 1

  抹茶と砂糖をボウルに入れて湯を少しずつ注ぎ、良く混ぜ溶かす。

• 2

  1.に豆乳を加えて良く混ぜ、保存袋に入れる。

• 3

  2.をたいらにして冷凍庫に入れる。途中2,3回袋の上から麺棒でたたいたり、手でほぐす。

• 4

  シャリシャリにほぐしてグラスに盛り付け、コンデンスミルクをかけミントの葉を飾る。

ポイント

保存袋で仕上げるので、簡単にほぐす事が出来ます。ポイントは冷凍庫で冷やし始めて1～2時間の固まり始めの頃によくほぐしておくこと。そうすると後からほぐれやすくなるのです。