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豆乳抹茶のグラニテ

  • 2012.12.24

  • 7004
    豆乳抹茶のグラニテ
    豆乳抹茶のグラニテ

    コメント

    グラニテは”ざらざら”とした氷菓子のこと。前の日から仕込んでおけるので、簡単おもてなしデザートにお勧めです。

    材料(―)

    小さじ4
    30g
    100cc
    200cc
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    抹茶と砂糖をボウルに入れて湯を少しずつ注ぎ、良く混ぜ溶かす。

    2

    1.に豆乳を加えて良く混ぜ、保存袋に入れる。

    3

    2.をたいらにして冷凍庫に入れる。途中2,3回袋の上から麺棒でたたいたり、手でほぐす。

    4

    シャリシャリにほぐしてグラスに盛り付け、コンデンスミルクをかけミントの葉を飾る。

    ポイント

    保存袋で仕上げるので、簡単にほぐす事が出来ます。ポイントは冷凍庫で冷やし始めて1~2時間の固まり始めの頃によくほぐしておくこと。そうすると後からほぐれやすくなるのです。

    このレシピのキーワード
    おもてなし 和風スイーツ 記念日 子供

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