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    デザート

    豆乳抹茶のグラニテ

    • 投稿日2012/12/24

    • 更新日2012/12/24

    • 調理時間5(冷凍庫で冷やす時間は除く)

    グラニテは”ざらざら”とした氷菓子のこと。前の日から仕込んでおけるので、簡単おもてなしデザートにお勧めです。

    材料

    • 抹茶
      小さじ4
    • 砂糖
      30g
    • 100cc
    • 豆乳
      200cc
    • コンデンスミルク
      適宜
    • ミントの葉
      適宜

    作り方

    ポイント

    保存袋で仕上げるので、簡単にほぐす事が出来ます。ポイントは冷凍庫で冷やし始めて1~2時間の固まり始めの頃によくほぐしておくこと。そうすると後からほぐれやすくなるのです。

    • 1

      抹茶と砂糖をボウルに入れて湯を少しずつ注ぎ、良く混ぜ溶かす。

    • 2

      1.に豆乳を加えて良く混ぜ、保存袋に入れる。

    • 3

      2.をたいらにして冷凍庫に入れる。途中2,3回袋の上から麺棒でたたいたり、手でほぐす。

    • 4

      シャリシャリにほぐしてグラスに盛り付け、コンデンスミルクをかけミントの葉を飾る。

    レシピID

    7004

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    山口はるの
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    山口はるの

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