【カリカリポテトバーベキュー味】手が止まらないあの味！

• 15分

材料（2〜3人分）

• じゃがいも
  3個(300〜320g程度)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量(揚げ焼き用)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ(2本指で)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き8等分のくし形に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

  
• 2

  ①の水気を切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えたら口を閉じてシャカシャカ振り、まんべんなく片栗粉がつくようにする。

  
• 3

  鍋にサラダ油を2cmほど入れ、170度に熱したら②を加えてカリッとするまでじっくり揚げ焼きする。

  
• 4

  ③を油を切ってボウルに入れ、A コンソメ顆粒小さじ1、カレー粉小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ(2本指で)をスプーンでよく混ぜ合わせて、少しずつ加えながらまぶす。

  

ポイント

新じゃがの場合は皮付きでも◎ 味付けは全部一気に入れるとムラができて辛い場合があるので、少しずつ味見をしながら加えるのがおすすめです。(ただし味見で食べ過ぎてしまう可能性あり…😂)

作ってみた！

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