副菜
カリカリポテトバーベキュー味★やみつきのあの味！クリスマスに
投稿日2024/12/24
更新日2024/12/24
調理時間15分
みんな大好きあの味！クリスマス•年末年始にも◎揚げ焼きで簡単☆カリッカリで手が止まらない♪我が家で争奪戦になる大人気のフライドポテト
材料（2〜3人分）
- じゃがいも3個(300〜320g程度)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量(揚げ焼き用)
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aカレー粉小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ(2本指で)
作り方
ポイント
新じゃがの場合は皮付きでも◎ 味付けは全部一気に入れるとムラができて辛い場合があるので、少しずつ味見をしながら加えるのがおすすめです。(ただし味見で食べ過ぎてしまう可能性あり…😂)
- 1
じゃがいもは皮を剥き8等分のくし形に切る。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1(分量外)を加えてラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
- 2
①の水気を切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えたら口を閉じてシャカシャカ振り、まんべんなく片栗粉がつくようにする。
- 3
鍋にサラダ油を2cmほど入れ、170度に熱したら②を加えてカリッとするまでじっくり揚げ焼きする。
- 4
③を油を切ってボウルに入れ、A コンソメ顆粒小さじ1、カレー粉小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ(2本指で)をスプーンでよく混ぜ合わせて、少しずつ加えながらまぶす。
レシピID
494983
質問
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
