主菜

【卵ふわとろ】トマトの酸味が絶妙！豚こまのコク旨とろみ炒め

Name: 【卵ふわとろ】トマトの酸味が絶妙！豚こまのコク旨とろみ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま肉 200g; トマト 1個; 卵 2個; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 醤油 小さじ2; みりん 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; 水 200ml; サラダ油 小さじ1

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15分

こんにちは🐶✨きなです！今回は、豚肉の旨みとトマトのさっぱりとした酸味が、鶏ガラスープのコク旨ダレと相性抜群！クタクタに疲れた日でも、ご飯と一緒にペロリと食べられちゃう大満足のおかずです♪

材料2人分

豚こま肉
200g
トマト
1個
卵
2個
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
醤油
小さじ2
A
みりん
大さじ1
A
片栗粉
小さじ1
A
水
200ml
サラダ油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
トマトをくし切りにする。卵を割りほぐす。 A 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1、水200mlを混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を炒める。 8割ほど火が通たら、トマトを入れてさっと炒めて A 鶏ガラスープの素小さじ1、醤油小さじ2、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1、水200mlをいれる。
3
沸騰後中火から弱火の間にし、とろみが付いたら、たまごを回し入れる。