汁物

寒い日にほっこり温まる♡ベーコンと白菜の豆乳スープ

Name: 寒い日にほっこり温まる♡ベーコンと白菜の豆乳スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 200g; ぶなしめじ 50g; ベーコン 2枚; 水 200ml; 顆粒コンソメ 小さじ2; 無調整豆乳 200ml; オリーブオイル 小さじ1; 粗挽き黒こしょう 少々

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15分

寒い日に食べたい、ほっこり温まる豆乳クリームスープ♪ 白菜のやさしい甘味とベーコンのうま味が溶け込んだ、まろやかな味わいです。鍋ひとつで手軽に作れる、秋冬にぴったりのスープは朝ごはんにもおすすめ◎ スポーツ栄養ポイント☆ 朝にとることで寝ている間に枯渇した【たんぱく質】を補給し、筋肉の分解を防ぎます。また大豆に豊富なアミノ酸「トリプファン」が、日中は脳内で「セロトニン（幸せホルモン）」に変わり、夜になると睡眠を促す「メラトニン」に変化します。朝に摂ることで、夜の快眠と翌朝のスッキリとした目覚めにつながります◎