糸寒天でかさまし！【丸めないハンバーグ風ライス】
投稿日2024/12/18
更新日2024/12/18
調理時間15分(糸寒天戻し時間除く)
丸めないけど味はまるでハンバーグ！ つなぎ不要で材料がシンプルなのに糸寒天入りで食物繊維が摂れるのが嬉しいポイント♪ 味付けにソースを使うのでソースを別で作らなくていいお手軽ズボラメニューです！
材料4人分
- 温かいごはん4杯分
- ゆで卵4個
- スープ用糸寒天4g
- 玉ねぎ1個(180g程度)
- オリーブオイル小さじ1
- 合挽肉300g
- A塩小さじ1/3
- Aこしょう少々
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- A中濃ソース大さじ2
- リーフレタス適宜
- パセリ適宜
作り方
ポイント
・ゆで卵は好みの固さに茹でてください。目玉焼きもおすすめです。 ・くっつきにくいフライパンであれば、ひき肉から油分が出てくるのでオリーブ油を引かなくてもOKです。
- 準
温かいごはん、ゆで卵を準備する。
- 1
スープ用糸寒天は15分ほど水で戻しザルにあげ、粗く刻む。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで合挽肉、玉ねぎを順に加え炒める。
- 3
ひき肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたらA 塩小さじ1/3、こしょう少々、おろしにんにく小さじ1、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2を加え、味付けをする。
- 4
全体に調味料がなじみ、余分な汁けが無くなったら火を止め、スープ用糸寒天をさっと混ぜ合わせる。
- 5
お皿に温かいごはんを盛り付け、ひき肉、ゆで卵をのせる。お好みで、リーフレタスをのせパセリを散らす。
493611
質問
作ってみた!
- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
