プロフィール
子供の乳製品アレルギーをきっかけに、自給自足の考えを取り入れたご飯作りに励んでます。
自分の畑で採れた野菜やハーブ、里山で採れた果実や野草を使って、自給自足に活用できるレシピを考えてます。
日本で唯一、醸造や発酵が学べる大学(東京農業大学醸造科学科)で4年間学んできた知識とプラントベースフードアドバイザーの知識を活かしてます。
【Instagramアカウント】
https://www.instagram.com/kuromeshi96/
【ハーブ農家の妻とやってる畑アカウント】
https://www.instagram.com/choice__farm/
【里山で採れる食材の仕入先&自給自足の学びの場】
https://www.instagram.com/sudo_farm/
【レシピ活用をさせて頂いてるイベントの場】
https://www.instagram.com/play_at_farm/