3.ポイントをおさえて絶品！中華スープ
ちょっとした工夫でおうちの中華スープが本格的な味わいに！ 酸味と辛味が特徴の酸辣湯、八角を使った風味豊かなスープなど、ワンランク上の料理に仕上がる中華スープを集めました。
ふわふわ卵がたまらない♪きのこの中華風かき玉スープ
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鶏がらスープの素をベースに、きのこのうま味をプラスして味わい深く仕上げる中華風スープ。えのきとまいたけはごま油で風味良く炒めて、うま味を引き出します。卵はスープにとろみをつけてから少しずつ加えることで、ふわふわの食感に！
●cotoさんの【きのこの中華風かき玉スープ】中華料理屋さんのスープ風☆
お子さんにも食べやすい味付け！豆腐ともやしの酸辣湯
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お酢の酸味、唐辛子やこしょうの辛味が特徴の中華スープ「酸辣湯（サンラータン）」。鶏がらスープの素、オイスターソース、黒酢などで、お子さんにも食べやすいまろやかな味わいに♪ 豆腐、もやし、卵を使ったシンプルなレシピで、さっぱりといただけます。
●asucaさんの体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン）
八角の風味で本格的な味わいに。大根と豚肉の中華スープ
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メインの具材は大根と豚肉のみ。にんにくや八角を加えて風味豊かに仕上げる本格的な中華スープです。鍋に水とおろしにんにくを入れて沸騰させ、豚バラ肉、大根、八角を加えて煮込みます。塩こしょうで味を調え、ねぎをちらしたらできあがり！
●Y'sさんの豚バラ肉と大根の本格中華スープ
4.パーティーにもおすすめ！ごちそう中華料理
ボリューム感があって華やかな中華料理は、おもてなしにもぴったり。しっとりやわらかい煮豚やプリップリのえびマヨなど、パーティーなどで大活躍してくれるレシピをご紹介します♪
おつまみや箸休めにもぴったり！きゅうりとザーサイのナムル
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お酒のおつまみやオードブル、こってりしたメインの後の箸休めにもぴったりのナムル。きゅうりに味付きのザーサイを合わせるだけで、調味料は不要！ ごま油といりごまで風味をプラスし、冷蔵庫でしんなりするまで寝かせたらできあがりです。
●maina (米山真衣)さんの『5分で出来るシリーズ♡』きゅうりとザーサイのナムル
豚肉を焼かずにゆでるだけ！しっとりやわらかい焼き豚風煮豚
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豚肉の表面を下焼きする必要もなく、調味料を煮立てたところに豚肉を入れるだけ。弱火でじっくり煮詰めて仕上げる、やわらか歯ごたえの煮豚です。粗熱を取って煮汁と一緒にポリ袋に入れ、ひと晩置いておくと、さらに美味しくなりますよ♪
●松山絵美さんの焼かずに出来る＊柔らか本格焼豚風煮豚＊
丁寧な下処理でプリプリに！クリーミーソースのえびマヨ
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お手頃価格のバナメイエビを丁寧に下処理し、衣はサクッと、中身はプリプリの食感に仕上げます。ソースはマヨネーズ、はちみつ、トマトケチャップに生クリームを加えてリッチな味わいに。砕いたくるみやアーモンドをちらすと風味がアップします！
●おねこさんの特製クリーミーマヨソース【自慢のぷりぷり海老マヨ♡】
中華の日の献立はこちらを参考に！
・【麻婆豆腐の献立】人気レシピ30選｜栄養バランスや食べごたえも◎
・【餃子】によく合う献立15選｜相性の良い副菜、スープにおつまみも！